(oﾟ∀ﾟo)ﾉ ﾁｬｵ♪

今日雪がとけた花壇でパンジーが咲いてるのを発見！！
春ですねぇ。
ちゃんと、雪の下で春の準備してたんですね～(・∀・)♪
植物は偉いですねー。
…
ちなみにパンジーの花言葉は
「もの想い」「純愛」「私を想って」
だそうです。

・・・・・
・・・・・・・・・
IWATATEのこと想ってください！！！！！(・∀・)ｱﾊ

さてさて
本日はディナータイムの肉料理が変わったのでお知らせします♪

牛タンの柔らか煮に変わりまして
現在は
「ビーフシチュー」になってます！！

大きいお肉がゴロゴロ♪
しかも、めっちゃ柔らかいんです(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

味もコクがあるのにしつこくない！！
あっさりしてて、おかわりしたくなる美味しさ❤❤

美味しさの秘密は・・・・
真空調理法にあります！！

「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれる「真空調理」。
真空パック中で調理、調味することで材料の風味や旨味を逃しません！！
真空にすることにより熱の伝導率が向上するので、均一に加熱が出来ます！！
浸透圧により味が均等にしみこむ～～♪
タンパク質が凝固を始める「68℃」以下での長時間加熱が可能のため、肉が硬くならない～♪

すごい調理法ですね！！

てか、
美味しさの秘密をこうも簡単に教えていいのか(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ

ま、真空調理方って
真空パック＝レトルト食品
て思われがちなんです。
でも
全然違いますからっ！！！！＼(^･ω･^)
ってことをお伝えしたかったんですよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♪

なにはともあれ
ご家庭では真似できないビーフシチュー
是非ともご賞味あれ～♪