秘境！！！小山のそば屋鶴好さんＰＡＲＴ２

こんにちは♪
寒くなると温かい物が食べたくなりますよね
そんな方にピッタリの！！見たら必ず・すぐ・絶対に行きたくなるお食事処
「鶴好」さん❤前回の続きをご紹介しまーす(｀・ω・´)キリッ

鶴好さんでそば打ちを見せていただきました∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪
最初に湯もみして馴染ませてから水でだんごを作ります

あっという間にこんなにきれいにだんごが出来上がりましたヽ(。ゝω・)ノ★
そしてつぎは生地伸ばしです
手で伸ばして

棒で伸ばして

叩きながら伸ばして
丁寧に何回も何回も！！！

巻きながら叩いて伸ばしていくのは大変そうです(*ﾉω<*)!!!

昔、高田地域では叩きながら伸ばす方法が一般的だったそうです。
鶴好さんでは今でもこの伝統ある伸ばし方をしています♪♪

そして出来上がったのがこちら(●＾c_,＾●)＜きのこそば（温）＞はこのボリュームで850円

＜天ぷら＞はこんなにてんこ盛りなのに160円て！！お得ですよね！！！季節の野菜や山菜が食べられます❤
ちなみにこの日伺った時は「かぼちゃ・ナス・かき揚げ・ピーマン・舞茸」でした。
衣がサクサクで私ごのみの食感で、とっても美味しかったです。
＜ざるそば（並）＞580円
お蕎麦はこしが強く、一口食べるとほんのり甘みがあり、お蕎麦の風味が口の中に広がりとっても美味しかったです♪
きのこも大きくて食べ応えがあり、思っていたよりボリュームがあって
こんなに食べれないかも∑（;￣□￣Ａｱｾｱｾ
と思ったのは気のせいで、気づいたら完食してました (・・*)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
ざるそばの付けダレは、鶏ガラから取っているのでさっぱりとした味わいで、
そばの風味を引き立てている感じでした（b^ｰﾟ)!!(ﾟ∇^d)~~ ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰｸﾞｯﾄﾞ
高田インフォから15分で行けますが、町から離れた山沿いに位置する為に、解りづらくて行けなかった方！！！
地元の方から愛される、とっても気さくで優しいご夫妻が作るお蕎麦をぜひぜひ食べにいらして下さい
看板娘！？のりんごちゃんもお待ちしております