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野菜ビュッフェレストランIWATATE日記2/8版

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野菜ビュッフェレストランIWATATEではfecebookで日記を更新しています!!

その内容をミサトノHPでも公開開始です!!

2/8版を公開します!!

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またまた雪がこんもり降りましたね~!!
雪ん子には嬉しいですが
もうそろそろ、スキー場にだけ降ってくれればって思いますよね(^_^;)

雪が降ってお出かけしたくなーい!!って方に贈る
今日のIWATATEメニューは・・・


゚+.゚+.にしん鉢プリン゚+.゚+.
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なんと、にしん鉢でプリン作っちゃいましたよ!!
こんなに食べれな―いって位の量です!!!

某メーカーさんのBIGプリンや
某お菓子屋さんのバケツプリンよりも
インパクト大です!!!!(当社比)

にしん鉢って何?!?!って方もいらっしゃるかもなので
ここでちょっと説明(o゚◇゚)ノ

海が無い会津では、
江戸時代初期から新潟港を経て
「身欠きにしん(にしんの背肉だけをとって乾燥させたもの)」
が運ばれてきいたそうです。

この、身欠きにしんを美味しく食べようと作られたのが
「にしんの山椒漬」
会津全域で食べられている郷土料理です(^▽^)

身欠きにしんを、酒・醤油・酢・砂糖・山椒の葉とともに漬け込むわけですが
そこで登場するのが、「にしん鉢」という独特の漬け鉢なんです!!

このにしん鉢、会津本郷焼の窯元で江戸時代から作られているんですよo(*^▽^*)o

IWATATEではそんな伝統あるにしん鉢で
甘くてぷるぷるとろとろのプリンが楽しめます☆ヽ(▽⌒) 

あ、でも、ビュッフェなんで
鉢ごとテーブルまで持って行っちゃダメですからね~(^_^;)

ってことで
本日も、皆様のご来店お待ちしております!

 

会津美里町観光協会|記事のURL|コメント: 0件|閲覧数: 262|人気度: 0UP

野菜ビュッフェレストランIWATATE日記2/5版

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本日のランチも終了し
夜は貸し切りのIWATATEです。
ありがたいですね~
ご予約頂けるって(*≧∀≦*)

リニューアル前までは夜の営業が無かったので
未だにディナータイムが浸透してないきがします(´д`|||)

IWATATE、夜もやってますから!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ってことで
今日は新しいドレッシングのご紹介( ^-^)ノ∠※。.:*:・’°☆

☆ドライトマトのイタリアンドレッシング☆

p130205135729
写真見て分かるように
真っ赤です(*≧∀≦*)

ドライトマトをこれでもかっ!!!ってくらい
使ってるとか使ってないとか…(。-

∀-)

ドライトマトはリコピンが豊富で
医者が青くなるようなトマトといわれてます( ☆∀☆)

医者いらずってことですね♪

凄いな、ドライトマト(*≧∀≦*)

リコピンには美白効果が有るそうです。
しかも、ビタミンEと一緒にとると
しみ、シワ、たるみに効果的なんです!

ビタミンEはオリーブオイルに含まれてるので
このドレッシングを食べれば
リコピン+ビタミンEの組み合わせが摂取できちゃう(о´∀`о)

凄いな( ☆∀☆)

ってことで
IWATATEで美貌に磨きをかけちゃってくださいっ!!

それでは
本日のディナーは貸し切り、明日は定休日になってますので
明後日の木曜日にお待ちしております!

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野菜ビュッフェレストランIWATATE日記2/4版

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みなさん昨日は豆食べましたか???

食べなかった~って方は
今日食べましょう(^-^)

ってことで

Iwataeのパスタに
《キノコと納豆の和風パスタ》
が登場です( ☆∀☆)

生醤油で煮たきのことひきわり納豆
そして上には大根おろしと海苔!!!
この組み合わせは鉄板でしょ(*≧∀≦*)ウマイ♪

ひきわり納豆を使用しているので
においも気になりませんよ(ノ´∀`*)

だいこんには
ジアスターゼという消化酵素が豊富に含まれてるし
納豆には
納豆菌 別名プロバイオティクスが含まれ
整腸作用があるんです。

めっちゃ
胃腸に優しいパスタに仕上がってますね(о´∀`о)

いや~
お客様の胃腸まで心配してるiwatateって
素敵じゃないですか???( 〃▽〃)

パスタがこんなに胃腸に優しいなら
ビュッフェ食べ過ぎても大丈夫!!!!(。-∀-)多分ね

本日のランチ、ディナーは
これで決まりですねっ(*≧∀≦*)

では
本日も皆様のご来店お待ちしております!

p130204104724

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野菜ビュッフェレストランIWATATE日記2/2版

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雨ですね~
今冬は雨多いですよね。
温暖化??
一雨ごとに春に近づいていくのかしら~?
春になると美味しい春野菜が待ってますからね♪

… そんなことで
春を待ちきれないiwatateでは
サラダバーに「豆苗(とうみょう」が登場しましたのでご紹介(*゚▽゚)ノ

豆苗はえんどう豆の若葉です。
豆苗発祥の地「中国」ではエンドウ豆の若い芽だけを摘み取って使われるため、高級野菜なんですって!!
日本ではハウス栽培が主流の為、スーパーでもおなじみの野菜ですね。

そんな、ハウスのおかげで一年安定して収穫できる豆苗の旬は3月~5月!

ハイ!
iwatate(人´∀`).春・さ・き・ど・り☆.。.:*・゚

食物繊維・ビタミン・ミネラルのバランスがとてもよくとれている豆苗ちゃん。
中でも、βカロチン・ビタミンB群・ビタミンK・葉酸が豊富に含まれてます。

その中でも注目なのは【葉酸】
DNAの合成や調整に深く関わってます!
正常な細胞の増殖を助ける働きがあります!
妊娠前後の女性にとっては、胎児の成長に大量に必要とされるので、

普段の必要量の約1.7倍摂取する必要があると言われています!

妊婦さん!!!!
食べなきゃ!!!!
豆苗、食べなきゃ~~~~~!!!!!!!

スーパーで大量購入しちゃうと
豆苗の面倒をみるのが大変でしょうから
気兼ねなく、iwatateでもりもり食べちゃって下さい!!!

そして本日はもうひとつ“若鶏のポレンタ揚げ”
をご紹介v(。・・。)

ポレンタってなに~??って思いません??
ポレンタの正体は
「お湯にとうもろこしの粉を入れ、加熱しながら練り上げたもの」
かつてはパン代わりに食べられていたそうですが、現在はそのまま肉料理のつけ合わせにしたり、

チーズ・ソース・煮込み料理などをのせてオーブンで焼いて食べたり。
イタリア北部、特に山間部の家庭料理といえば「ポレンタ」といわれるほどポピュラーなものなんですね。

iwatateではそんなポレンタ粉を
若鶏の唐揚げの衣にしてみました!

まず、みんなが大好きな鶏の唐揚げで
ポレンタとお知り合いになってもらおうって事です(。・v・。)

レッツ、トライ!!!

それでは
本日も皆様のお越しをお待ちしております!!

p130202110202

会津美里町観光協会|記事のURL|コメント: 0件|閲覧数: 247|人気度: 0UP

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  • 会津美里町観光協会さんのコメント
    斉藤様 コメントありがとうございます。出展者情報を掲載させて頂きました。 リンクをクリックしてご覧になって下さい。 当日はお気を付けてお越しくださいませ。

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  • 斉藤さんのコメント
    せと市楽しみにしている郡山市民です。今年の出店者情報はありませんでしょうか?

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  • 会津美里町観光協会さんのコメント
    北郷様 コメントありがとうございます。 せと市フォトコンテストは諸事情により 今年度から実施しないこととなりました。 楽しみにしていただいておりました来場者の皆様には 大変申し訳ございませんが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 本年も会津本郷せと市をよろしくお願いいたします。

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  • 北郷一男さんのコメント
    いわき市の北郷と申します。 会津美里町の8/5開催のせと市について質問したいのですが 今年は、フォトコンテストは、実施されるのでしょうか

    » 記事のコメントへ
  • 会津美里町観光協会さんのコメント
    川上様 コメントありがとうございます。 こちらの湯呑はネットでの販売は行っておりません。 是非会津美里町までお越しの上お買い求めいただけますと幸いです。 よろしくお願いいたします。

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  • 川上正信さんのコメント
    こう言う湯のみが欲しかったのですがネットでも買えますか?

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  • KHさんのコメント
    今年の成績表のアップは何時頃になりそうでしょうか。 会場に販売申し込みがありましたが、ひょっとして有償以外の配布はないのかな?

    » 記事のコメントへ

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