マルシェで売りにくいもの「葉たまねぎ」

東京・吉祥寺のマルシェ。
なかなか売りにくかった商品がいくつかあります。

その代表格が「葉たまねぎ」。
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お客さんを観察していると、どうも素通りしてしまいます。
なかなか売れません。
ぱっと見、ネギで地味ですからね。
中には玉ネギと勘違いされるお客様も。
タマネギの球根がでかくならないうちに収穫するのが葉タマネギなので間違いではないのですが・・・。
東京では認知度はあまりないようです。
会津地方ではごくごく普通に食されている美味しい春の野菜なのですけどね。

まれにお客さんの中に葉タマネギを知っている方がいて、
そういう人は喜んで買って行かれました。
そのお客さんの話だと東京ではあまり流通していないとのこと。
千葉県産が年間通してごくわずかの時期に流通するらしいです。

とにかく興味を持っていただくことが肝心。
そこで、野菜の品定めをしている方がいたら、積極的に葉タマネギをおすすめするようにしました。

「球根も葉の部分もすべて食せます」
「ネギほど薬味が強くないです」
「生で食せます」
「サラダにすると最高です」
「炒め物もいいですね」
こんなかんじで紹介していると、だんだんお客さんも興味を持ってきます。
紹介したお客さんには結構な割合で購入していただきました。

こういう会話を通じて物を売ることができるのはマルシェの一番のいいところかだと実感しました。


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  • 実行委員会さんのコメント
    お問い合わせありがとうございます。 当日は新鶴体育館にて9:30会場10時開始となります。14時終了となります 前売り券のみ3500円で販売。 ワイン1本と牡蠣20個、みしらず柿が5個ついております。 その他、ステージイベントとしてフラダンス、歌謡ショー、柿の皮長むき選手権などが行われます。 チケット購入者は当日牡蠣の追加注文も承っております。 ワイン、ビールなどの酒類販売も行われます。...

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    コメントは初めてなので移転欄の所にしてしまいました すみません 改めて書きます 何年も何回も以前行ったバイキングが美味しく探したのですが昨日も全然見つかりません ガッカリでした  思い立ってパンフレットを見ながらスマホからたどたどしく探したら移転?閉店? 教えて下さい!芦ノ牧温泉のフロントの方にも営業してる!と聞いて来ました

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  • 鈴木 啓子さんのコメント
    昨日 芦ノ牧温泉からの帰り道何年か前に とても美味しかった2階の野菜ビュッフェでランチしたくて探したのですが見つからずすごすご帰って来ました 何年も何回か探したのですが 思い付いてネットならとパンフレットから探した!もうあの2階じゃないんですか? う

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  • 会津美里町観光協会さんのコメント
    斉藤様 コメントありがとうございます。出展者情報を掲載させて頂きました。 リンクをクリックしてご覧になって下さい。 当日はお気を付けてお越しくださいませ。

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  • 斉藤さんのコメント
    せと市楽しみにしている郡山市民です。今年の出店者情報はありませんでしょうか?

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  • 会津美里町観光協会さんのコメント
    北郷様 コメントありがとうございます。 せと市フォトコンテストは諸事情により 今年度から実施しないこととなりました。 楽しみにしていただいておりました来場者の皆様には 大変申し訳ございませんが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 本年も会津本郷せと市をよろしくお願いいたします。

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