美里の野菜通信34

こんにちは(^^)今回は蕎麦刈りの様子を見せて頂きました。

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蕎麦の生産は「担い手」の皆さんが委託されて行っているそうです。
刈り取りは「ごんべい」さんのほうで行っているそうで、地区ごとに
順に刈り取って行くそうです。

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蕎麦は実がこぼれ易いので稲刈り用のコンバインとは刈り取る部分が
違っています。
今年は去年に比べると出来は良いそうですが、やはり暑さの影響は
出ているそうです。
天気に左右されてしまうので、大変だなと思います。
それでも頑張って作って下さる皆さんのおかげで、今年も美味しい
お蕎麦が食べられるのですね(^^)

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刈り取られた蕎麦は乾燥調整する為に集められます。
米などのようにゴミなどを取り除かれて、農協などに
出荷されるそうです。
あちらこちらで、新蕎麦のたよりが聞こえてきました。
早く食べたいですね(^^)

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